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TÁCTICAS GASTRONÓMICAS

Los meseros están muy atareados y no les queda tiempo para comer. Se han puesto de acuerdo para que, cuando uno de ellos pasa por el corredor con las manos ocupadas de charolas con alimentos, otro lo espera con las manos libres y un trozo de carne, pan, fruta o un poco de agua. Así, de manera sincronizada, el primero abre la boca y el segundo introduce la ración previamente preparada. Luego intercambian turno.


HOYO NEGRO

Sentada en su silla, aquella mujer cumplía la diaria jornada de trabajo, cuidando con esmero y paciencia que nadie cayera en el tremendo agujero que se abría al lado. Siempre que alguien se acercaba por allí, cortésmente impedía que ocurriera una tragedia. Y así lo hizo durante muchos, muchos años. Cuando envejeció, la razón de su oficio comenzó a perderse entre los sinuosos laberintos de la desmemoria. Un día, sin que nadie lo advirtiera, se precipitó con todo y silla a la gran oquedad.

ABELARDO HERNANDEZ MILLAN.